Mừng ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11

MÓN NGON SÀI GÒN

“Sài Gòn –Chợ Lớn rong chơi

  Đi đây đi đó đã đời du côn”

Đó là cảm nhận của giang hồ “Thi sĩ đại ca”- một người mà mọi người đã phải ngã nón chào. Nhưng hôm nay không nói về “Thi sĩ đại ca” mà sẽ nói đến thứ khác đó là “ăn ngon tại Sài Gòn”.

Thưa mọi người, người viết bài này không dám nói là biết nhiều về Sài Gòn, nhưng hơn 15 năm “đến rồi lại đi” cộng thêm nghề nghiệp liên quan đến đất Sài Thành này thì các món ngon tại Thành phố ít nhiều tại hạ cũng lưu trử được tí. Vậy nha, chúng ta cùng làm một vòng:

          Nếu bạn là Sinh Viên thì có thể ghé Chè 75 Trần Huy Liệu, quận Phú Nhuận, gần ngay ngã tư Trần Huy Liệu- Huỳnh Văn Bánh. Tại 75, bạn có thể ‘đớp” từ gỏi cuốn, gỏi bò, há cảo, bánh canh đến bún bò, với giá từ 4000Đ đến 35000Đ cho mỗi món ăn; còn đồ ngọt thì đủ các thứ chè, bánh flan..tha hồ mà chọn;

QUÊ HƯƠNG PHƯỚC HẢI

Đường Hải Trung tuy dài mà hẹp
Gái Hải Trung tuy không đẹp nhưng lại có duyên.

       Quê của chúng ta là một làng chài thuộc vào hàng lâu đời nhất thuộc vùng đất phía Nam của đất nước. Vào khoảng những năm từ 1725-1738 ông Trần Văn Mầu người theo đoàn quân của chúa Nguyễn vào mở mang đất phương Nam đã có công lập làng, lúc đó gọi là Hải Chử. Dân làng Hải Chử sống bằng nghề rê cá, khác với làng Phước Điền ở cách đó không xa chuyên về nghề làm ruộng. Sau đó, hai làng Hải Chữ và Phước Điền (nên hiểu Hải Chử là khu phố Hải Lạc ngày nay và Phước Điền có thời điểm là địa danh của Long Phù + Chùa Bà) nhập lại gọi là Phước Hải và được truyền giữ tên làng cho đến nay. Vì vậy, ông Mầu được tôn là Tiền Hiền của Làng, hiện mộ Tiền Hiền nằm ở khu phố Phước Trung gần ngã tư Long Phù và được dân làng hương khói quanh năm.

DẪN NHẬP BLOG

Tuần trước, trong lúc cụng ly cùng la với anh em đồng hương tại 274  - Cách Mạng Tháng 8, bất chợt P nói: “ Thèm cá hành ớt quá mấy đại ca, có ai nấu được không”? - Câu hỏi của P làm mọi người nhướng mày, mắt nhìn nhau sáng lên.

Tuy không ai trả lời ngay, nhưng ngầm hiểu chung đó là một ý hay, vì cá nấu hành ớt là một món ngon đặc trưng và gần như duy nhất chỉ có ở quê hương Phước Hải; Lát sau, có tiếng ai đó “ giờ mà có nồi cá hành ớt là bá chấy bù chét luôn ha anh T”, rồi H xen vào “làm liền đi anh Phúc, em ủng hộ”. Thấy khí thế anh em lên cao mà cuộc chơi thì quá vui nên mình quyết định OK. 

Canh cá hành ớt

Hơn nữa tiếng sau một nồi cá ngân nấu hành ớt (cá tươi và gia vị mua tại siêu thị cách 274 khoảng 5 phút đi xe) nghi ngút khói như ý được bày ra cùng với đĩa nước mắm quê hương dầm ớt cay; Kể từ lúc đó, những câu chuyện về Quê Mình được anh em kể lại một cách hăng say, hết người này đến người khác tuồn như không dứt: nào là đi giăng cá dưới Cầu Tum;  hớt cá lia thia trên Minh Đạm; hái trộm nhãn chùa Trái Bầu; hái cò ke dốc cầu Bà Mía; cạy hàu Đèo Nước Ngọt; chơi tạt lon, đá banh, bắt ngao dưới cồn biển…. Nồi cá hành ớt và những câu chuyện của Anh em đã đưa mọi người quay về tuổi thơ một thời của Quê Hương.