Chủ Nhật, 23 tháng 12, 2012

DZÈ-MÓN NGON QUÊ NHÀ

Ngát kho tiêu
Trứng cá thiều
trứng cá Thiều
Tiêu Hành nấu (cá hành tiêu)
Mấu nướng than (cá mối đen)
gan cá Sòng
lòng cá Ó
Mó chiên me
ghẹ Cốm luộc 
ruột Đấu(đối) dầu
đầu cá Út
Nục kho cà
Bà la chanh
chim Sành hấp (cá chim đen)
đập con Hào
xào con Ngao
Mao ếch sữa (um sữa)
Dứa nấu chua
Cua um xả
chả cá Thu
Tráp chiên xù
Mú chưng tương
Xanh xương cải (cải chua)
gỏi cá Mai
Khoai nấu ngót…
………………..

Sưu tầm

7 nhận xét:

  1. có ai bán vé không, "cho tui một dzé dzề tuổi thơ"? thèm quá. Có ai còn nhớ?:
    ÔNG ĐI QUA
    BÀ ĐI LẠI
    ........
    CHẶT CÂY BÔNG
    TRỒNG CÂY CHUỐI....

    Trả lờiXóa
  2. Cho E một vé với.
    Bài dzè hay, nên phổ biến

    Trả lờiXóa
  3. Chẹp...chẹp...!!! Chảy dãi....!!!

    Trả lờiXóa
  4. Bọc trứng cá thiều nhìn phát thèm, hồi trước thời lưới cản ngày nào cũng ăn, giờ túi không đủ t để... mua huhu.

    Trả lờiXóa
  5. Lòng cá Ó làm sạch sau đó đem luộc vừa chín tới, món này cuốn bánh tráng với rau sống chấm nước mắm me dầm gan cá thì thôi phải nói - mọi món ngon trên đời đều trở nên vô nghĩa... hehe.. chẹp..chẹp...có người chãy nước dãi

    Trả lờiXóa
  6. Bài vè hay quá, chỉ có ba chử mà diễn tả cả một món ăn quen thuộc và độc đáo của người Phước hải. Trời ơi! đọc bụng cồn cào và nhớ má quá.
    Có "Đập con Hào" thì xin thêm "le ốc ruốc", "mút dít luộc" (trứng dít hay vít?), "lể móng tay", "nạy vòm xanh"...he he tại tui thích mấy món ốc sò ăn chơi quê mình. Cảm ơn nhiều.

    Trả lờiXóa
  7. BaoNgocTiNau: là Vích bạn ơi, cám ơn bạn. Nếu được hãy viết thêm .... về Quê Hương Bạn nha, thân,

    Trả lờiXóa